Sop bola daging

PS: Thanks to Pei! Aku bisa makan masakan sehat yang gampang dibuat disaat sakit tenggorokan.

 

Bahan-bahan:

• Daging sapi cincang 100 gr


• Bawang putih 1 siung


• Air 600 ml


• Kaldu sapi 6 sdt


• Brokoli 1/6


• Jagung muda 2 batang


• Kol 2 lembar (dirobek2 sesuai selera)


• Bunga kol 1/6 buah


• Minyak untuk menggoreng


• Garam secukupnya


• Merica secukupnya


• Pala bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Kepruk dan potong kecil-kecil bawang putih.


2. Masukan kedalam mangkuk berisi daging sapi cincang dan campur rata dengan tangan.


3. Bentuk adonan menjadi bola-bola sesuai selera


4. Goreng bola-bola daging dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan


5. Angkat dan tiriskan dari minyak


6. Didihkan air dan kaldu sapi


7. Masukan semua sayuran, jangan sampai layu


8. Masukan garam, merica dan pala bubuk. Cicipi sampai rasanya pas dilidah


9. Masukan bola-bola sapi. Angkat segera setelah mendidih dan sajikan