A so-called office. And generator of the life in this 23rd floor APT. In which this blog is written. To share the world some must-be-tried meal. Together two other kitchens also contribute. Their food from two other different parts of the world.

9/01/2011

Tahu tek tek seadanya (^__^)



Bahan-bahan:
  • Silk tofu
  • telur 1 (didadar)
  • Lontong (dipotong sesuka hati)
  • Kentang (direbus, potong sesuka hati)
  • kerupuk
Saus:
  • Cabe rawit 4 buah
  • Terasi sedikit
  • Petis 1 sdt
  • Garam secukupnya
  • Bawang putih 3 buah
  • kecap manis sedikit
  • peanut butter (yang crunchy)
Cara membuat:
  1. potong dadu tofu. letakkan di atas kitchen paper biar kering. kira kira 30 menit
  2. gunting gunting telur dadar, lontong, dan kentang rebus
  3. goreng cabe rawit, bawang putih, terasi sebentar
  4. ulek cabe rawit, bawang putih, terasi dan garam. setelah halus, beri petis dan peanut butter. aduk sampai tercampur rata. beri kecap manis sesuai selera, aku gak suka terlalu manis, jadi dikit aja.
  5. beri air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai saus tidak terlalu kental tapi tidak terlalu encer.
  6. goreng tofu sampai berkulit dan kekuningan
  7. siapkan piring saji. susun telur dadar, lontong, kentang rebus dan tofu yang sudah di goreng.
  8. Siram dengan saus, terakhir taburi kerupuk
Hmmmmm......enak.......!!!!

5/11/2011

Sambal Goreng Bu Rudi

Dapat resep dari Nova:

resep sambele, katane mertuaku : lombok rawit merah+bwg merah+garam, digoreng, diulek kasar2 gitu. hehehe selamat mencoba

3/09/2011

Chirimen to tomato salad


Bahan-bahan:
Tomat 2 buah
Chirimen 4 sdm
Lemon juice 1 sdm
Soyu 1/2 sdm

Cara membuat:
  1. Cuci dan potong-potong tomat
  2. Campur lemon juice dan soyu, campur dengan tomat.
  3. Taburi dengan cirimen

Boiled nanohana


Bahan-bahan:

Nanohana 1 pack
Soyu 1/2 sdm
Wasabi sedikit
Garam untuk merebus sedikit

Cara membuat:
  1. Potong bagian bawah nanohana kira-kira 5 mm
  2. Cuci bersih. Masukan dalam panci berisi air yang dicampur garam sedikit.
  3. Didihkan sebentar sampai bagian batang bisa tidak keras (tapi tidak terlalu lembek!)
  4. Ambil nanohana dari dalam panci, cuci dengan air dingin
  5. Peras, kemudian beri soyu 1/2 sdm
  6. Potong-potong sepanjang 4 cm
  7. Sajikan. Jika suka bisa dicelup ke campuran soyu dan wasabi :)