Niku Jaga

Komentar Hiro: Daging sapinya Korea bikin gak enaaak (T_T) Ehm...Emang di korea daging sapi susah. Gak seger dan superrrr mahal. Sebel deh

From kitchenku

Bahan-bahan:

• Daging sapi 200 gr (dipotong tipis-tipis kecil)


• Jahe 3 iris


• Kentang 4 buah


• Wortel kecil 1


• Bawang bombay 1


• Vegetable oil 1 sdm


• Sake 2 sdm


• Soup:




• air 100 cc


• gula 1 sdm


• mirin 2 sdm


• soyu 3 sdm

Cara Membuat:

1. Kupas kentang, potong jadi 4 dan masukan kedalam air selama 10 menit, kemudian tiriskan.


2. Kupas wortel, potong jadi 4 kemudian potong memanjang setebal 2 cm


3. Kupas bawang bombay, potong jadi 2, kemudian potong-potong lagi 1.5 cm


4. Iris jahe tipis-tipis


5. Panaskan panci, beri minyak.


6. Masukan daging dan jahe, tumis.


7. Setelah warna daging berubah, masukan kentang dan wortel.


8. Tumis lagi, setelah itu masukan sake. Aduk.


9. Masukan air, besarkan api. Setelah mendidih, kecilkan api, buang busa dan minyak yang mengambang.


10. Masukan gula dan mirin, tutup selama 10 menit


11. Masukan setengah bagian yosu dan bawang bombay. Aduk rata


12. Tutup selama 5 menit mendidih, kemudian masukan sisa soyu.


13. Tutup lagi selama 5 menit


14. Sajikan selagi panas