Bubur ayam

PS: Rencananya sih cuma mau bikin tim ayam biasa. Tapi tiba-tiba jadi kreatip bikin bubur ayam hihihi. ENAK loh!

 

Bahan-bahan: (untuk 1 orang)

• Chicken wing 4 buah


• Air 400 ml


• Jahe 1/2 ukuran jari dikepruk


• Bawang putih 5 biji dikepruk


• Gula secukupnya


• Garam secukupnya


• Merica secukupnya


• Sake 1/2 sdm


• Kuning telur 1 butir


• Beras 1/2 cangkir

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam


2. Rebus ayam bersama 400 ml air, jahe dan bawang putih/


3. Setelah mendidih, buang air. Isi lagi air dengan kuantitas sama


4. Rebus lagi dengan api kecil selama 30 menit. Apabila masih ada minyak yang mengambang, buang.


5. Beri gula, garam, merica dan sake. Biarkan sampai mendidih


6. Angkat.


7. Cuci bersih beras.


8. Masukan beras dalam panci kosong dengan air rebusan ayam + tambahkan lagi 100 ml air


9. Didihkan beras sampai lembek. Suwir-suwir ayam kedalam panci bubur. Biarkan sampai mengental sambil diaduk


10. Siapkan mangkuk, masukan kuning telur


11. Setelah bubur siap, tuangkan bubur diatas kuning telur dan sajikan