PS: Rencananya sih cuma mau bikin tim ayam biasa. Tapi tiba-tiba jadi kreatip bikin bubur ayam hihihi. ENAK loh!
Bahan-bahan: (untuk 1 orang)
- Chicken wing 4 buah
- Air 400 ml
- Jahe 1/2 ukuran jari dikepruk
- Bawang putih 5 biji dikepruk
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Sake 1/2 sdm
- Kuning telur 1 butir
- Beras 1/2 cangkir
Cara membuat:
- Cuci bersih ayam
- Rebus ayam bersama 400 ml air, jahe dan bawang putih/
- Setelah mendidih, buang air. Isi lagi air dengan kuantitas sama
- Rebus lagi dengan api kecil selama 30 menit. Apabila masih ada minyak yang mengambang, buang.
- Beri gula, garam, merica dan sake. Biarkan sampai mendidih
- Angkat.
- Cuci bersih beras.
- Masukan beras dalam panci kosong dengan air rebusan ayam + tambahkan lagi 100 ml air
- Didihkan beras sampai lembek. Suwir-suwir ayam kedalam panci bubur. Biarkan sampai mengental sambil diaduk
- Siapkan mangkuk, masukan kuning telur
- Setelah bubur siap, tuangkan bubur diatas kuning telur dan sajikan
No comments:
Post a Comment