Seafood Yaki Soba

From kitchenku

Bahan-bahan:

• Yaki soba 2 porsi
• Cumi 1/2
• Wortel 3 cm
  
• Cabbage 2 lembar
• Bawang bombay kecil 1/2
• Paprika kecil 2
• Raw mushroom kecil 4
• Taoge 120 gr
• Minyak 2 sdm
• Garam 2/3 sdt
• Sake 1 sdm
• Yaki soba sauce 2 sdm
• Soyu 1/2 sdm
• Pepper, aonori, bene shoga sesuai selera
  

Cara membuat:

1. Potong2 cumi 1.5 cm (sebelumya beri guratan silang).
   
2. Potong bawang bombay tipis2
3. Potong korek api carrot dan paprika
   
4. Potong cabbage 3cm x 1.5 cm
   
5. Buang akar jamur, kemudian potong tipis2
6. Masukan minyak 1 sdm dalam wajan. Nyalakan api sedang, setelah panas masukan onion, carrot, mushroom dan taoge. Tumis sebentar, kemudian masukan cabbage, paprika, tumis lagi.
7. Setelah cabbage sedikit layu, beri 1/3 sdt garam, pepper sedikit. Angkat dan sisihkan.
8. Masukan minyak lagi dalam wajan 1 sdm. Setelah panas masukan cumi dan tumis. Setelah berubah warna, tambahkan noodle. Aduk rata. Beri sake.
9. Masukan kembali tumisan sayuran. Aduk rata. Tambahkan 1/3 sdt garam dan sedikit merica, sauce dan soyu.
10. Aduk sampai tercampur rata. Sajikan dengan taburan aonori dan bene shoga.