Roll cabbage iki

Bahan-bahan:

• onion tebal 5 mm (kushigatagiri) setengahnya
• chicken breast minched 1 sdt
• cabbage (bagian leaf) 1/2
• tomat 1/2
• veggies soup 1/2 cup

Cara membuat:

1. Kupas onion, potomg mijingiri
2. Campur rata onion dan ayam cincang. Bagi adonan jadi 2
3. Boil cabbage sampai lembut. Potong jadi 2, buang air.
4. Gulung adonan isi dengan cabbage.
5. Kupas tomat, dan buang biji. Potong2 5 mm cubic.
6. Masukan roll cabbage dan tomat dalam panci kecil. Beri veggies soup. Didihkan sampai lembut.

Niku nikomi udon

Bahan-bahan:

• paha babi 1/4 pieces
• boiled udon 1/10 pack
• radish tebal 3 mm (setengahnya)
• carrot tebal 3 mm, 1 potong
• bagian dalam negi 2 cm
• dashi jiru 1 cup

Cara membuat:

1. potong2 pork kecil2
2. potong2 boiled udon 1 cm, didihkan sebentar lagi
3. kupas radish dan carrot, potong2 segitiga kecil
4. potong2 negi kasar mijingiri.
5. masukan semua bahan dalam panci. didihkan sampai semua veggies lembek.

Tofu donut

Bahan-bahan:
Tofu 50 gr
Hot cake mix 50 gr
Oil

Cara membuat:
Buang air tofu. Masukan dalam mangkuk
Masukan hot cake mix. Campur rata dengan tangan.
Panaskan minyak 180 gr. Ambil tofu dengan sendok, kemudian goreng.
Setelah warna berubah, tiriskan sampai tidak berminyak.
Setelah dingin beri pada bayi

Ishikari Nabe

Bahan-bahan:

• salmon 1/6
• radish tebal 1 cm setengahnya
• carrot 1 cm tebal, setengahnya
• shiitake 1/8
• dashi jiru 1/4 cup
• miso paste

Cara membuat:

1. Boil salmon, buang kulit dan tulang. suwir2.
2. Kupas radish dan carrot.
3. Rendam shiitake sampai lembut.
4. Potong radish, carrot dan mushroom sengiri (tipis2) dengan panjang 1 cm
5. Masukan semua bahan dalam panci. Didihkan sampai lembut. Beri miso

wakame to curry no ae mono

Bahan-bahan:

• Seaweed (sudah di rendam air) 1 sdt
• cucumber 3 cm
• dashi jiru 2 sdm
• vinegar
• sugar
• soyu

Cara membuat:
1. potong seaweed mijingiri
2. potong cucumber ichiogiri (belah 4, kemudian iris tipis2)
3. masukan dashi jiru, seaweed, dan cucumber dalam panci. didihkan sampai lembut.
4. Masukan dalam piring saji, tambahkan vinegar, gula, dan soyu

Ninjin pirafe

Bahan-bahan:
5 green peas
mashed carrot 1 sdm
nasi 5 sdm
veggies soup 2 sdm

campur semua bahan dalam panci. Nyalakan api kecil, didihkan. Buang air, kemudian sajikan.

Baby mabo nasu

Bahan-bahan:
Terong 1/8
Minched pork 10 gr
Carrot 1 cm
paprika 1/6
salada oil 1 sdt
tomato puree 1/2 sdm
dashi jiru 1 sdm
soyu sedikit

Cara membuat:
Potong-potong nasu 5 mm cubic
Potong2 carrot dan paprika mijingiri (sedikit besar)
Panaskan salada oil, tumis babi cincang. Setelah matang, masukan nasu, carrot, dan paprika. Juga dashi jiru. Didihkan.
Terakhir beri tomat puree dan soyu

Cabbage Shumai

Bahan-bahan
cabbage mijingiri 1 sdm
dashi jiru sedikit
isi:
minched pork 1 sdm
negi mijingiri 1/3 sdt
starch sedikit

Cara membuat:
Wrap cabbage. Panaskan dengan microwave 30 detik
Masukan bahan isi dan dashi jiru dalam mangkuk. Campur. Buat 3 bola kecil
Gulingkan bola pada cabbage. Masukan dalam mangkuk. Wrap, heat 1 menit.

Luncheon meat pedes ala mama

Bahan-bahan:

• Luncheon meat 1/2 kaleng
• Cabe rawit 6
• Tomat 1/2
• Daun bawang 1/3
• Mentega 1/2 sdm
• Minyak goreng 1/2 sdm

Cara membuat:

1. Potong2 luncheon meat dengan ketebalan 1 cm
2. Potong kecil2 tomat, cabe dan daun bawang (kalau mau tomat dan cabe bisa diulek)
3. Panaskan wajan, lelehkan mentega. Goreng sebentar meat dengan api kecil (jangan sampai kering)
4. Bersihkan wajan dengan paper towel, masukan minyak goreng.
5. Setelah panas, masukan tomat dan cabe. Tumis sampai harum, kemudian masukan irisan daun bawang.
6. Tumis lagi, kemudian masukan meat. Aduk rata. Angkat
   

Kuri no shibukawa ni

Bahan-bahan
marron 1 kg -- 400 gr
granulated sugar 100 gr
baking powder 5 sdm

kupas kulit keras marron. hati2, jangan sampai kulit dalam terkelupas
masukan marron dalam air selama 20 menit
masukan 1.5 lt air dalam panci. masukan marron dan 1.5 sdm baking powder. Nyalakan api sedang. setelah mendidih, kecilkan dan buang busa2 yang mengambang.
Setelah warna air menjadi merah tua, angkat marron, masukan dalam air kemudian cuci bersih
lakukan step 3-5 sebanyak 4 kali.
Setelah itu masukan dalam air. ganti air beberapa kali sampai warna akir transparan.
Perhatikan marron satu persatu. kalau ada bagian gelap yang keras di tengah2, buang dengan menggunakan tusuk gigi.
Masukan Marron dalam panci, beri air 5 mm diatas marron. Beri aluminium foil yang sudah diberi beberapa lubang (kira2 5 lubang). Nyalakan api sangat sangat kecil selama 1.5 jam. tiap 30 menit, beri gula. Matikan api. Selesai