Pisang Goreng Gurih (Pisgor ala Thai)

Komentar: Pisgor ini lebih gurih daripada yang biasanya, karena sudah dimodifikasi sehingga lebih menggoyang lidah..hehehe, apalagi bikinnya simple!

Bahan-bahan:

• 1 butir Telor


• 100 g Terigu


• 200 g Tepung Beras


• 125 g Gula pasir


• 50 g Wijen sangrai ( tidak harus lho)


• Pisang (kira-kira 1 kg, jenisnya terserah asal tidak terlalu lembek)


• 400 ml Santan (jangan terlalu kental)


• Minyak untuk menggoreng


• 50 ml Madu (juga tidak harus)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak banyak dalam wajan cekung/wok.


2. Campur terigu, tepung beras, telur dan gula dalam satu wadah.


3. Masukkan santan bertahap sambil diaduk-aduk hingga adonan licin.


4. Campurkan wijen sangrai dan pisang yang sudah dipotong-potong menurut selera.


5. Goreng adonan pisang sampai kecoklatan dalam minyak panas dengan api sedang.


6. Taruh pisang goreng di piring saji dan siram dengan madu tipis-tipis dipermukaannya, sajikan.

* Sangrai : Goreng di wajan teflon Tanpa minyak.

Recipe by Juragan Warung