Bahan-bahan:
- Air 400 ml
- Kombu 10 cm
- Katsuobushi 1 bungkus kecil
- Masukan air dalam panci bersama kombu. Nyalakan api kecil.
- Tepat sesaat sebelum mendidih, buang kombu.
- Masukan katsuoboshi, aduk selama 1 menit
- Tiriskan kedalam mangkuk tanpa katsuobushi (ambil airnya saja).
- Dinginkan, masukan dalam wadah2 kecil. Bisa dibekukan selama 1 minggu
No comments:
Post a Comment