Kitchenku

A so-called office. And generator of the life in this 23rd floor APT. In which this blog is written. To share the world some must-be-tried meal. Together two other kitchens also contribute. Their food from two other different parts of the world.

7/28/2006

Kuta kuta udon

kuta kuta udon.jpg

Bahan-bahan:
  • udon
  • dashi jiru
  • kanji
  • air
Cara membuat:
  1. Didihkan air dalam panci
  2. Masukan udon. Didihkan selama 2 kali lipat waktu sebenarnya yg dibutuhkan (lihat package. Kalau butuh 8 menit, ya didihkan selama 16 menit)
  3. Setelah lembut, buang air. Potong-potong udon sepanjang 2 mm dengan gunting masak.
  4. Masukan lagi udon dalam panci. Beri dashi jiru setinggi udon.
  5. Didihkan. Setelah itu masukan larutan kanji. Aduk hingga kental. Angkat dan sajikan.


Posted by at
Labels: ,

No comments:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)