Yakisake no koumi so-su

Bahan-bahan:

• Salmon 2 potong
• Kanji secukupnya
• Minyak sedikit
• saus:
  
• soyu 2 sdm
• air lemon 1 sdm
• air 1 sdm
• gula 1 sdt
• jahe parut sedikit
• daun bawang cincang 4 sdm
• cabe 1

Cara membuat:

1. Potong-potong cabe, buang bijinya. Campur semua bahan saus, aduk rata dan sisihkan
2. Bagi tiap potong salmon menjadi 3 bagian.
3. Taburi dengan kanji
4. Panaskan wajan dengan api sedang, beri sedikit minyak.
5. Goreng salmon sampai semua permukaannya kecoklatan. Kemudian lap minyak yang tersisa di wajan
6. Kecilkan api, tutup selama 2-3 menit
7. Api sedang lagi, masak salmon sebentar sampai tidak tampak basah lagi
8. Angkat, letakkan diatas piring saji. Siram dengan saus.