Bahan-bahan (1 obento)
- Sapi cincang 150 gr
- Gula 1 1/2 sdm
- Soyu 1 1/2 sdm
- Sake 2 sdm
- telur 2
- sauce: gula 2 sdt, garam 1/6 sdt, soyu sedikit, salada oil sedikit
Cara membuat:
- Campur daging dengan semua bahan, masak seperti iritamago
- Campur telur, beri sauce, kocok.
- Siapkan 4 cooking chopstick dan wet towel disamping kompor.
- Masukan campuran telur dalam panci, nyalakan medium small fire.
- Setelah ada bubble dibagian pinggiran panci, ambil 4 chopstick, aduk telur dengan gerakan memutar.
- Setelah seluruh telur menjadi kental, letakan panci diatas wet towel (jika panci dibikin dingin mendadak, gak akan lengket)
- Nyalakan api lagi, letakan panci lagi, aduk lagi. Setelah sedikit mengeras letakan diatas towel lagi, aduk. LEtakan kompor lagi. Lakukan kira2 sebanyak 3 kali sampai telur hampir matang (tidak kering) dan berbentuk butiran2 sempurna. Matikan api dan pindahkan dalam piring. Kalau dibiarkan didalam panci nanti mengeras
- Bersihkan kinusaya, didihkan sebentar dengan sedikit garam. Iris2 tipis
- Masukan nasi dalam wadah, susun daging, telur dan kinusaya. Sajikan
